Après avoir acquis une expérience auprès de grands noms de la cuisine belge et française, mon épouse Nathalie et moi-même avons décidé en 1994 d'ouvrir une maison de bouche en plein coeur du Vivier d'Oie à Uccle.

Nous avons voulu cet établissement accueillant et convivial afin que nos clients se sentent chez eux. Nathalie et Michel Galerne de la Côte de Beaune

Notre leitmotiv est la qualité qui transparait dans toutes nos préparations et que nous entourons de conseils en service comptoir.

Nous n'en oublions pas pour autant que l'on mange également avec les yeux, ce qui nous amène à soigner la présentation de nos plats.
Pour les accompagner, nous vous proposons une sélection étendue de vins et champagnes.

Nos activités sont :
- une épicerie fine et un service traiteur comptoir;
- un restaurant;
- un service traiteur pour les repas à domicile;
- un service traiteur pour les banquets, dîner d'entreprise, réception, mariages, communions, fiançailles.